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3月22日の土曜日にさつき松原の清掃に行ってきました。この日は快晴！　スタッフ7名で草刈りを行いました。 寒い時期だったため草の伸び具合はまずまず。 松ぼっくりがたくさん落ちていました。余談になりますが…松ぼっくりって手でちぎろうとするとなかな...

今年も甘夏みかんの収穫時期がやってまいりました！今期は土曜日に行うこともあり、家族で参加してくれたスタッフも… 大島に着くと、松ぼっくりがたくさん落ちていてこどもたちは松ぼっくりを投げて遊んでいました。朝から元気いっぱいです。 遊びながらみ...

『海千博多デイトス店』は店舗移転改装中につきデイトス1Fみやげもん市場入口に移転営業しています。からすみのような博多の新珍味「乾熟明太」、さらにしっとり・もっちり食感にこだわった「半熟明太」を販売しています。また、3月より「博多明太フランス...

宗像の恵みを大切な方へ。福岡・博多の名物の一つ「水炊き」ですが、海千ならではの宗像の素材にこだわった「水炊き」が完成しました。 丸鶏を使って鳥の旨味を引き出したスープを使い、地元宗像のブランド鶏であるむなかた鶏の切り身とつくねをあわせてい...

なぜマクアケでご当地明太子に取り組むか 私たちは、マクアケプロジェクトで【ご当地明太子】の企画を発表することで、地方の魅力ある素材と明太子の掛け合わせで生まれる出会いや、地域や生産者の方々の現状などを知っていただきたいという思いがあり通常...